Um hambúrguer vegetariano saboroso e cheio de textura, perfeito para quem busca opções sem carne.
Uma alternativa saborosa e nutritiva às versões tradicionais de hambúrguer.
Ingredientes
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de chá de cominho
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para grelhar
Modo de preparo
- Amasse o grão-de-bico com um garfo ou processador, deixando parte com pedacinhos para dar textura.
- Misture com a cebola, o alho, a farinha de aveia, o cominho e a salsinha.
- Tempere com sal e pimenta e modele os hambúrgueres.
- Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
- Grelhe em uma frigideira com um fio de azeite até dourar dos dois lados.
Dicas do coxinha.blog:
- Levar à geladeira antes de grelhar ajuda o hambúrguer a não desmanchar.
- Sirva em pão integral com salada e um molho de iogurte.