Um bolo de chocolate fofinho, úmido e com aquela cobertura brilhante que ninguém resiste.
Simples o suficiente para o dia a dia, especial o bastante para ocasiões comemorativas.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de chocolate meio amargo derretido para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Bata os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha e o chocolate em pó, alternando com a água quente.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Asse em forma untada a 180°C por cerca de 40 minutos (teste com um palito).
- Para a cobertura, misture o chocolate derretido com o creme de leite e despeje sobre o bolo já frio.
Dicas do coxinha.blog:
- A água quente ajuda a realçar o sabor do chocolate em pó.
- Espere o bolo esfriar completamente antes de cobrir, para a cobertura não escorrer.