Base crocante de biscoito e um recheio cremoso e azedinho de limão — refrescante e fácil de fazer.
Uma sobremesa gelada perfeita para dias quentes, sem precisar ligar o forno por muito tempo.
Ingredientes
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de creme de leite
- Suco de 4 limões
- Raspas de limão para decorar
Modo de preparo
- Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma, pressionando bem.
- Leve a base à geladeira por 15 minutos para firmar.
- Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até engrossar.
- Despeje o creme sobre a base já firme.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, decorando com raspas de limão.
Dicas do coxinha.blog:
- Coe o suco de limão para evitar sementes e partes da polpa no creme.
- Quanto mais tempo na geladeira, mais firme e fácil de cortar.