Uma versão prática da canja tradicional, usando frango já cozido para agilizar o preparo.
Ideal para quando você quer uma refeição rápida, nutritiva e reconfortante.
Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 3/4 de xícara de arroz
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1,5 litro de caldo de frango caseiro
- Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no fundo da panela.
- Adicione o caldo de frango e deixe ferver.
- Junte o arroz e a cenoura ralada, cozinhe por 20 minutos.
- Adicione o frango desfiado e cozinhe por mais 10 minutos.
- Tempere com sal e finalize com cheiro-verde picado.
Dicas do coxinha.blog:
- Use as sobras de um frango assado para agilizar essa receita.
- Se ficar muito grossa, ajuste com um pouco mais de caldo quente.