Ter uma boa seleção de especiarias na despensa facilita a vida na cozinha e permite variar o sabor dos pratos do dia a dia sem esforço.
Páprica doce e defumada
Versátil, combina com carnes, frango e legumes assados, trazendo cor e sabor.
Cominho
Muito usado em pratos com feijão, carnes moídas e receitas de inspiração mexicana e árabe.
Orégano
Essencial para molhos de tomate, pizzas e saladas.
Canela em pau e em pó
Presente tanto em doces quanto em pratos salgados de inspiração árabe e indiana.
Pimenta-do-reino em grãos
Moer na hora faz toda a diferença no aroma comparado à versão já moída.
Louro
Discreta, mas essencial em caldos, feijão e carnes de cozimento lento.
Como armazenar
Guarde em potes bem fechados, longe da luz e do calor, para manter o aroma por mais tempo.
Conclusão
Com essas especiarias básicas, é possível variar bastante o sabor das receitas do dia a dia sem precisar de uma despensa gigante.