Camadas de massa, molho bolonhesa caseiro, molho branco cremoso e muito queijo gratinado.
Um clássico que nunca sai de moda, perfeito para reunir a família.
Ingredientes
- 500g de massa de lasanha
- 500g de carne moída
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500ml de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 300g de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e refogue até dourar.
- Junte o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos, temperando a gosto — esse é o molho bolonhesa.
- Para o molho branco, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa por 1 minuto, depois adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
- Em um refratário, monte camadas alternadas de massa, molho bolonhesa, molho branco e queijo muçarela.
- Finalize com queijo parmesão e leve ao forno a 200°C por 30 a 40 minutos, até gratinar.
Dicas do coxinha.blog:
- Se a massa não for pré-cozida, adicione um pouco mais de molho para hidratar durante o forno.
- Deixe descansar 10 minutos antes de cortar, para as camadas firmarem.