Nunca fez pão em casa? Esta receita foi pensada para quem está começando, com explicações sobre cada etapa.
Fazer pão em casa é mais simples do que parece quando você entende a lógica de cada etapa.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo
- Misture o fermento, o açúcar e a água morna e deixe descansar 10 minutos até espumar.
- Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
- Junte a mistura de fermento e o óleo, misture e sove por 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Deixe descansar coberta por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modele o pão, coloque na assadeira e deixe fermentar mais 30 a 40 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 25 a 35 minutos, até dourar.
Dicas do coxinha.blog:
- Água muito quente mata o fermento — use água morna.
- Bata levemente na base do pão: som oco indica que está pronto.